Le sourire d'un MadameK

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八幡屋磯五郎 七味ごま・・・






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           先月 Kママに作って頂いたキンピラがとても美味しくて
              こんな風になのかしら・・・と作ってみました
         いつもより油を大目に 大きく切った新ごぼうを揚げるように炒め
                    美味しくできました!






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                   お馴染みの七味のパッケージ
                        だけれど
                  この七味ごまがとっても美味しい!




Le sourire d'un MadameK


               
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by rococo-k | 2013-01-18 09:56 | cooking | Comments(12)
Commented by PASSAGE_4 at 2013-01-18 12:57
太めのきんぴらおいしそうですね。
きんぴら、意外に難しい。
このごまがきいた七味そそりますね。
Commented by totiko at 2013-01-18 17:51 x
美味しそう~^^
照り照りしてて食べるとシャキとしてピリッとして
ご飯がすすみそうです♪
本当にcocoさんがお作りになったの?
お店で売ってるような出来栄え♪
ぎゃは~ウソですよ!
cocoさんはお料理上手だと知ってますから…失礼しました。

ゴボウを大きめに切ると煮物のような歯応えがあっていいですね♪
Commented by m-kent0128 at 2013-01-18 18:14
わたしの作るきんぴらより数段美味しそうです。
ご飯が食べたくなります。
七味ごま、…一人二役便利ですよね。
何処で買ったんだっけ?ッて凄く考えちゃいました。
そうです…あの夢のような日です…
夢をみながらも…でも…
きちんと現実も忘れませんよね。
あの素敵な夜の同じ日に、ごま七味買うんですものね。
Commented by conacona38 at 2013-01-18 23:24
とっても美味しそうです~^^
太めに切った牛蒡は、、シャキシャキと歯ごたえがあって
そして、甘辛く照りつけられたキンピラは・・
困った事に、、ご飯がすすみますね~♪


Commented by lucyny at 2013-01-19 02:45
ほんとに美味しそうなきんぴらができましたね~
照りもきれいでプロ級みたい・・・
少し大きめなので食べ応えというか歯応えもシャキシャキして
そうでいい感じですね。
この七味ごま…いろいろなものにとても重宝しそうです。
Commented by rococo-k at 2013-01-19 08:56
PASSAGE_4さんへ
きんぴらは ささがきしたり 大きくきったりいろいろと作ったのですが 最初の炒める!がポイントでした
今までで一番美味しかったんです
この七味ごまは 何にかけても美味しいんですよ
Commented by rococo-k at 2013-01-19 09:00
totiko さんへ
大きく切ると歯触りが良くて 美味しいです!
ウフフ・・・でもこれは最高のできでした
Kママのきんぴらが忘れられなくて作ったんです
艶々してシャキシャキで
これからこの作り方でいこうと思います
しばらく新牛蒡を見たら 俊足です笑
Commented by rococo-k at 2013-01-19 09:03
m-kent0128 さんへ
去年頂いた時 すごく美味しかったので 真似して作ってみました
やはり最初の炒めが大事ですね
これで カラッと食感もちがうんですね・・・
これから常備の一品です

そうこの七味ごま すごく香ばしくて美味しい!
あの夢のような夜の後のお買いものです
現実もしっかりと忘れない私達です笑
Commented by rococo-k at 2013-01-19 09:05
conacona38 さんへ
ありがとうございます
このきんぴらが今までで一番美味しくできました
大きくきると美味しい~
そうなんです ご飯がすすんで困りました
Commented by rococo-k at 2013-01-19 09:09
lucyny ママさんへ
今回は照りも良くて Kママのきんぴらもこんな感じで箸が止まりませんでした^^
大きく切った牛蒡は香も楽しめて美味しいですね~
この七味ごま 何にでもかけて頂いています とっても美味しいです
Commented by asydney11 at 2013-01-19 10:06
牛蒡を大きめに切っているのがいいですね。
これでご飯2杯は食べれるなー。
七味、私も大好きですよ。
なんにでもかけてしまう。
この七味ゴマ、おいしそうですね。
Commented by rococo-k at 2013-01-20 09:09
asydney11さんへ
そう これで2杯は食べられます笑
だから美味しいけれど危ない・・・
この七味ごまは香ばしくて美味しいんですよ
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